gmp啤酒廠無菌生產(chǎn)車間的設(shè)計裝修-清陽工程

2022-08-04 16:06 昆山清陽凈化系統(tǒng)工程有限公司

啤酒在生產(chǎn)的過程中，對于環(huán)境的要求非常的嚴(yán)格，很多的生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要無塵、無菌的生產(chǎn)環(huán)境，在整個生產(chǎn)過程中應(yīng)嚴(yán)格按照gmp規(guī)范來操作。那么gmp啤酒廠無菌生產(chǎn)車間的設(shè)計裝修是怎樣的呢？

 

啤酒廠選址的要求：

 

1、首先環(huán)境方面，盡量選擇遠(yuǎn)離污染源，遠(yuǎn)離交通干道的地方。廠區(qū)的道路進(jìn)行硬化，避免揚塵污染，在廠區(qū)合適位置進(jìn)行綠化建設(shè)。

2、選址盡量靠近可靠水源的地方。由于啤酒廠的用水量非常大，所以靠近水源一來用水方便，二來縮短鋪設(shè)管路和動力電纜的的鋪設(shè)工程。另外啤酒廠的選擇的水源也要可靠，要滿足啤酒生產(chǎn)中對水質(zhì)、水量、水溫的要求。根據(jù)不同生產(chǎn)環(huán)境對水質(zhì)的要求，采取不同的過濾措施。

3、廠址靠近城鎮(zhèn)或啤酒銷售區(qū)域，減少運輸費用。

 

啤酒廠的整體規(guī)劃：

 

1、可以將啤酒廠的廠區(qū)劃分為：主生產(chǎn)車間、輔助車間、動力車間、倉庫和堆場部分、三廢治理部分、辦公區(qū)部分、展示區(qū)等部分。

2、啤酒釀制過程一般分為：糖化、發(fā)酵、過濾三個工段，糖化是制作麥汁，發(fā)酵是麥汁加酵母進(jìn)行發(fā)酵，過濾是將發(fā)酵好的啤酒去除雜質(zhì) 配比好啤酒的濃度，然后就到包裝車間了。在啤酒的整個生產(chǎn)過程中啤酒無菌灌裝車間對潔凈度級別有很高的潔凈度要求。

 

啤酒廠gmp無菌灌裝車間的設(shè)計：

 

1、啤酒gmp無菌灌裝車間的潔凈度等級一般設(shè)置為10萬級、萬級、局部千級等三個級別。

2、潔凈度萬級或以上潔凈度的區(qū)域溫度一般為20-25℃，濕度一般為45%-65%。潔凈度為萬級或一下的區(qū)域溫度一般設(shè)置為18-25℃，濕度一般50%-65%。

3、大部分的啤酒無菌灌裝車間整體采用萬級潔凈度標(biāo)準(zhǔn)，而輸瓶間區(qū)域采用的是十萬級潔凈度標(biāo)準(zhǔn)，灌裝機后半段至壓蓋出口用局部千級無菌風(fēng)吹風(fēng)。

4、整個灌裝車間除了環(huán)境要符合gmp規(guī)范，人員操作也要按照gmp來，人員和物料進(jìn)入都應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的凈化措施才能入內(nèi)。

 

近年來，由于不再嚴(yán)格限制釀酒廠的規(guī)模，出現(xiàn)了許多的小型精釀酒廠。為這些酒廠設(shè)計建設(shè)規(guī)范、安全的生產(chǎn)車間就成了像清陽工程一樣的凈化公司的義不容辭的責(zé)任。清陽工程作為一家專業(yè)的凈化工程公司，建筑裝修裝飾二級資質(zhì)，自有百人設(shè)計裝修團(tuán)隊，至今承接過400多家凈化工程。gmp無菌車間建設(shè)這塊，我們也有頗多的施工經(jīng)驗，行業(yè)涉及醫(yī)療器械、食品、藥廠、化妝品、實驗室等，gmp認(rèn)證通過率達(dá)99.9%。今世緣酒業(yè)就是我們的客戶，如想了解更多詳情可咨詢在線客服或電詢18915730122。